Liqueur de thé

Liqueur de thé

Liqueur de thé

Ingrédients:

70 g de thé de bonne qualité, 1 litre d'eau-de-vie à 40°, 700 g de sucre,
1 verre d'eau bouillante, 1 bâton de cannelle.

Préparation:

Mettez le thé dans une théière,versez dessus l'eau bouillante, remuez, couvrez et laissez infuser 3 minutes. Après cela, filtrez le thé, faites le macérer avec le sucre, l'eau-de-vie et la cannelle dans un bocal pendant 1 semaine. Filtrez soigneusement pour mettre en bouteilles. Plus cette liqueur vieillit (5-6 mois au moins), meilleure elle sera.