Pop corn au matcha

Pop corn au matcha

Pop corn au matcha et au chocolat

Ingrédients pour deux portions:

~ 6 tasses de maïs fraîchement éclaté
~ 3/4 de tasse de sucre en poudre
~ 2 c.à.c de poudre de matcha
~1/4 tasse de sirop de canne
~ 1 càs de margarine sans aucun produit laitier fondue
~ 1/2 càc de sel
~ 1/2 càc d'extrait de vanille
~ 1/2 tasse de chocolat pâtissier fondu


. Préparation :

Préchauffez votre four à 95ºC et graissez légèrement un moule. Préparez vos graines sautées de maïs dans un saladier et réservez-les.
Dans une casserole moyenne, combinez le sucre, la poudre de matcha, le sirop de canne, la margarine fondue, et le sel.
Battez vigoureusement pour casser les petits blocs de matcha. Faites chauffer votre casserole à feu moyenne et remuez jusqu'à ce que le sucre se soit dissous.
Une fois atteint l’ébullition, cessez de remuer et laissez bouillir pendant 5 minutes. Retirez du feu et incorporez la vanille.
En travaillant rapidement mais soigneusement, versez le sirop de sucre chaud au-dessus de votre saladier de maïs sauté et remuez doucement pour enduire.
Transférez vos pop corn enrobés dans votre moule graissé. Faites cuire au four, en remuant toutes les 15 minutes, pendant 1 heure.
Laissez refroidir complètement avant de filer le chocolat fondu sur vos pop corn. Laissez refroidir le chocolat avant de déguster.